萝卜豆腐汤

食谱原料

　　豆腐1/4块，萝卜50克，植物油5克，葱、香菜、盐、香油各少许。

制作方法

　　①萝卜洗净去皮切成细丝，放入开水中焯一下捞出。

　　②豆腐切成细条，葱、香菜洗净切成末。

　　③锅内加油，烧热后放入葱炝锅，添入清水(肉汤更好)，放入萝卜丝、豆腐条后用旺火烧开后改用中火烧至萝卜丝已烂，汤汁呈白色时，加入精盐调味出锅。

　　④盛入碗中后，撤入香菜末，淋上香油即可食用。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%.