肉末豆花

食谱原料

　　豆花 1/2碗 ，肉末 1汤匙 ，小白菜 50g，盐1茶匙(5g)，料酒1茶匙(5ml)

制作方法

　　1.小白菜洗净切细。

　　2.锅内放入水，烧开后，放入肉末，加盐、料酒后煮熟。起锅前加入小白菜。

　　3.豆花置在碗里，倒入菜肉汤即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　豆花是中国传统的风味小食，以其香、嫩、滑著称，豆花营养丰富，有"植物肉"之称。它比豆浆更易消化，其蛋白的消化率在95%左右，比其它豆制品均高，豆花不但含有营养丰富价值高的大豆蛋白，还含丰富钙质，有助预防骨质疏松，保持骨骼强壮。该品久食可以补脾益胃，宽肠下气，清心润肺。