猪肉豆腐羹

食谱原料

　　肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。

制作方法

　　1.将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。

　　2.将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。

　　3.将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。

　　【要点】

　　猪肉要切得细碎。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。