水果酸奶泰德

食谱原料

　　鸡蛋黄 1个，鸡蛋白 2个，果料酸奶 250毫升，鲜水果片适量;

　　黄油 100克，面粉 150克，绵白糖 4大勺

制作方法

　　1、黄油切成小丁，盛入盆中加面粉、3大勺白糖和蛋黄拌和在一起，揉成面团。

　　2、取一圆形烤盒(内径为22厘米，深3—4厘米)，放入面团，用手揿成扁平的圆饼，铺满盒底，用叉子在饼中扎几个小孔，以防烤时饼底凸起。然后放冷处(4℃冰柜里)静置1小时。

　　3、烤箱预热至200℃，烤盒置中层烤25分钟后取出晾凉。

　　4、将蛋白抽打成形如“奶油”状，与1大勺白糖和果料酸奶拌合成奶油。

　　5、上桌前将奶油浇在饼面上，上面再装饰水果片。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　鲜水果片可根据季节条件，选用菠萝、猕猴桃、广柑、香蕉、苹果、梨等。注意要与采用的果料酸奶相协调。