蛋花鸡丝粥

食谱原料

　　鸡蛋一个，鸡胸肉一小块，大米适量，小葱一段

制作方法

　　1、鸡胸肉用水煮一下，用手撕成小条备用;

　　2、水开把米下锅，煮到米花爆开的时候放入鸡丝，小葱，少量的食盐，打入蛋花。

适用人群

　　7-9个月婴儿

健康提示

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。鸡胸肉的脂肪含量很低，维生素却很多，每100克鸡肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。