2008-12-26 09:54:15作者:佚名
食谱原料 水豆腐--1/8块,菠菜--1棵,白糖、酱油、淀粉--若干。 制作方法 1、 将菠菜用开水焯一下后切碎,水豆腐焯一下切成片。 2、 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。 3、 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠,浇在水豆腐上。 【要点】 水豆腐炖至时间掌握好。 适用人群 婴幼儿食用 健康提示 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。 |
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