清炒芦笋

食谱原料

　　芦笋200克，葱粒l00克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许。

制作方法

　　1.将芦笋洗净，切成段，备用。

　　2.炒锅内放底油，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精，加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。

　　现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

　　经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。