奶酪蛋卷

食谱原料

　　鸡蛋2枚，奶酪2片，胡椒粉少许，黄油20克，酸黄瓜1根。

制作方法

　　鸡蛋液加胡椒粉搅匀备用;煎锅烧热控上黄油，蛋液倒入锅内吊成蛋皮，放入奶酪1片四边包严，形似春卷，煎至金黄涂上些黄油出锅，配上些酸黄瓜片食用。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。