白玉香菇汤

食谱原料

　　清汤70ml，香菇丝1/3朵，豆腐25g，小鸡丁块15g，花椰菜10g，蛋汁1/4个

制作方法

　　1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟;

　　2、豆腐切丁，倒入小鸡丁块、香菇丝中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状;

　　3、倒入熟花椰菜汤，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖闷到蛋熟。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。鸡肉的脂肪含量很低，维生素却很多。香菇可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。