水果蛋炒饭

食谱原料

　　隔夜饭1碗、猕猴桃1个、红椒1个、鸡蛋1个、紫甘蓝少许，橄榄油2大勺、白兰地1/2小勺、甜辣酱1大勺、盐1小勺、干紫苏少许

制作方法

　　1、准备好材料，红椒，猕猴桃，紫甘蓝洗干净。

　　2、鸡蛋打散加入白兰地，红椒去籽切小丁，猕猴桃去皮切小丁(留一片做装饰)，紫甘蓝切小丁。

　　3、锅烧热，放入1大勺橄榄油，鸡蛋放入中火炒碎，盛出。

　　4、再放1大勺橄榄油，米饭倒进去，加入好许盐，炒散米饭呈颗粒状。

　　5、加入红椒丁和鸡蛋碎。

　　6、扁炒1分钟左右加入猕猴桃丁和紫甘蓝丁，关火后翻炒均匀。

　　7、最后加入甜辣酱，让酱充分拌匀，撒上干紫苏即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　1、甜辣酱有点咸，放盐的时候酌情。

　　2、水果可以选择适合的，比如：苹果，菠萝等。

　　3、蔬菜也没有特别的要求，放宝宝喜欢的，或者家里有现成的。

　　4、甜辣酱为米饭的口味增色不少，不放的话口味比较单一。