凉拌醋溜白菜心子

食谱原料

　　大白菜芯子一个(300g);色拉油1汤匙、大葱一段、白沙糖1汤匙、老醋1/2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油少许

制作方法

　　1、大白菜心子洗净，充分沥干水分，切成细丝。

　　2、放入1/2茶匙盐，用说抓匀后放置5分钟，然后挤干水分，放入白沙糖、老醋、生抽。

　　3、锅里烧1汤匙油，5成热后放入大葱末，爆香。

　　4、爆香后的油倒入白菜上面，滴上几滴香油即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　这道酸甜口味的凉拌白菜，非常适合餐前开胃，小朋友不爱吃青菜?没有关系，给他吃一点凉拌白菜吧。白菜心子比较嫩，所以凉拌非常爽口。夏天做好后放入冰箱冷藏后食用味道更好。