金银羹

食谱原料

　　橘子3个，水发银耳100克，冰糖100克

制作方法

　　1、银耳洗净，撕成小朵，先加适量水煮透，然后再加少量水、冰糖，用大火炖熟;

　　2、加入橘瓣略煮即可。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸，中医认为，银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。橘子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。