2008-12-22 12:06:11作者:佚名
食谱原料 主料:冬瓜500克,蘑菇(鲜蘑)100克 调料:淀粉(蚕豆)5克,料酒5克,味精2克,盐3克,大豆油15克 制作方法 1. 冬瓜洗净,去皮去瓤。 2. 去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。 3. 口蘑去杂洗净,切块。 4. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,旺火烧沸,改小火,烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。 适用人群 适合3-6岁的小朋友食用。 健康提示 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。此菜具有利水清痰,清热解毒,降血压,降血脂,瘦身美容的作用。 |
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