我这样给孩子做意大利粉

我这样给孩子做意大利粉

　　★把罗勒的叶片，蒜瓣及松子放进搅拌机里，打成泥状后放入一个大碗里。再加磨碎的奶酪放进去拌匀。这时再一滴一滴地加进橄榄油，一次不要加太多，以材料能完全吸收为度。一边加橄榄油，一边朝一个方向进行搅拌，直至碗里的材料成为有黏度的稠状酱料。

　　★放进一茶匙盐和1/4茶匙胡椒调味。罗勒酱就做好了。在密封冷藏的情况下，罗勒酱可以保存一个月左右。

　　奶油酱

　　材料：

　　肥瘦均有的熏肉200克，油1汤匙，新鲜鸡蛋4个，奶油5汤匙，马桑乳酪粉100克，胡椒1/4茶匙。

　　做法：

　　★熏肉去皮后切丁，将奶酪磨成碎末。

　　★平底锅起油锅，放进熏肉丁，用中火煎熟。

　　★用一个大碗把蛋打碎，加入鲜奶油搅拌均匀后，再放入乳酪末和熏肉丁。搅匀。

　　★最后放进胡椒调味即成。

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