营养美食

九种食物 学龄宝宝越吃越聪明

2012-10-08 14:41出处:pcbaby作者:葩葩 责任编辑:林佳琳

导读:吃饭也能让宝宝越吃越聪明?没错,关键是看妈妈怎样选食物。学龄前的宝宝要怎样吃才能吃出聪明呢,小编为您介绍九款营养美食,同时推荐美味食谱,让宝宝爱上吃饭的同时,也能够越吃越聪明。

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1健脑食物一:小米回顶部

  看到这样的标题,爸爸妈妈不禁要问:到底是什么食物能这么厉害,还越吃越聪明。没错,小编今天要为各位爸妈提供的九种食物可都是常常出现在我们的餐桌上,不过要宝宝吃出聪明当然需要这九种食物进行营养均衡搭配才可以。小编为各位妈妈提供这九种食物的给力做法,美食面前,让宝宝爱上吃饭,让宝宝越吃越聪明。

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小米

 

健脑食物一:小米

  小米含有较多的蛋白质、脂肪、、铁、维生素B营养,被人们称为健脑主食。

  小编推荐:莲子小米粥

  材料:小米30g,莲子50g,泰国香米30g,清水适量。

  做法:

  1、将食材全部洗净,放入锅中,一次性注入适量的清水;

  2、盖锅盖,大火煮滚;

  3、转文火,将双筷子架在砂锅边上,再盖锅盖,边大火煲粥,边时不时搅拌一下;

  4、见到粥已粘稠,即可关火。

2健脑食物二:鸡蛋回顶部

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鸡蛋

 

健脑食物二:鸡蛋

  鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。

  小编推荐:玉米鸡蛋羹

  材料:鸡蛋1个,玉米100g,清水150ml。

  做法:

  1、取一只干净的碗,倒入半碗清水,将玉米放入碗中,保证至少1/3的部分浸入水中,此步是为了防止玉米在加热的过程中变干,失去甜嫩口感,将碗放入微波炉中,高火叮4分钟左右;

  2、取出玉米,用冷水冲洗一下,用勺子轻轻一拨,就很容易将玉米粒完整剥下了;

  3、玉米粒放入搅机,加入适量清水;

  4、将玉米粒搅打成糊状,放入小汤锅,加热开;

  5、领取一只干净的碗,将鸡蛋搅打均匀,加入少许水,再次搅匀;

  6、趁玉米糊微热时,将蛋液缓缓倒入,一边倒、一边用筷子搅拌均匀;

  7、将玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中,盖上保鲜膜,用橡皮筋扎住口,放入已经蓄水的锅,大火开水后,转小火蒸10分钟即可。

3健脑食物三:大豆回顶部

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大豆

 

健脑食物三:大豆

  大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

  小编推荐:大豆杏仁核桃

  材料:黄豆1杯,去皮甜仁1/2杯,核桃仁50g,清水适量。

  做法:

  1、黄豆提前用清水浸泡一夜;

  2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右;

  3、将黄豆、杏仁洗净,与核桃仁一同放入豆浆机中;

  4、加水至指定水位线,按下全豆豆浆键,15分钟后即可饮用。

4健脑食物四:鱼类回顶部

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鱼类

 

健脑食物四:鱼类

  鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的、磷、维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。

  小编推荐:银鱼炒鸡蛋

  材料:银鱼200g,鸡蛋100g,油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。

  做法:

  1、银鱼可先在凉水中捞一遍,清除掉其中的杂质,沥干水分;

  2、把鸡蛋直接打入银鱼中;

  3、加适量葱花和水、盐、味精,搅均匀;

  4、起油锅,油热后加蒜片爆香;

  5、然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型,出汤汁后即可出锅。

5健脑食物五:虾皮回顶部

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虾皮

 

健脑食物五:虾皮

  皮中含量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

  小编推荐:番茄虾皮蛋

  材料:番茄150g,虾皮20g,鸡蛋2个,油、盐、味精各适量。

  做法:

  1、蕃茄切片,鸡蛋打匀;

  2、锅内倒入少许油,倒入切好的蕃茄,用油焙一下;

  3、加入水,倒入虾皮,5分钟;

  4、倒入蛋液,加入盐,味精,即可出锅了。

6健脑食物六:牛奶回顶部

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牛奶

 

健脑食物六:牛奶

  每100克牛奶含蛋白质3.5克、125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。

  小编推荐:牛奶炖蛋

  材料:土鸡蛋130g,纯牛奶250ml,糖、芒果蜂蜜杏仁各适量。

  做法:

  1、将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好;

  2、加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解;

  3、打匀的蛋液用筛网过滤1次;

  4、将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合;

  5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

  6、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔;

  7、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子;

  8、中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜,点缀芒果丁和蜂蜜仁即可。

7健脑食物七:葱蒜回顶部

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葱蒜

 

健脑食物七:葱蒜

  葱蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

  小编推荐:小葱鸡蛋

  材料:小葱40g,鸡蛋1个,菜籽油2勺,盐适量。

  做法:

  1、小葱洗净、切细粒;鸡蛋磕破于碗中备用;

  2、鸡蛋打散,加入适量盐,匀备用;

  3、锅中油热,下小葱爆香;

  4、迅速倒入蛋液,并用筷子搅散成小块;

  5、鸡蛋成型后即可关火出锅。

8健脑食物八:肝肾回顶部

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肝肾

 

健脑食物八:肝肾

  动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和。胆碱能改善大脑的记忆,铁质供应充足,红细胞运输氧气,使思路更敏捷。

  小编推荐:猪肝胡萝卜

  材料:猪肝10g,日本豆腐20g,胡萝卜10g,油、盐各适量。

  做法:

  1、将猪肝、豆腐、胡萝卜剁成碎末;

  2、将各种材料放在一起,搅一下;

  3、加入少量的油和盐;

  4、放上锅中蒸,5分钟左右即可。

9健脑食物九:核桃回顶部

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健脑食物九:核桃

  核桃仁含40%~50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

  小编推荐:核桃红豆

  材料:核桃80g,红豆80g,大米、水各适量。

  做法:

  1、电压力饭锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米;

  2、再倒入去壳的核桃仁,用勺子搅匀;

  3、盖上锅盖,按下粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可;

  4、营养美味的核桃红豆粥就煮好了。

 

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