荸荠珍珠小丸子汤

食谱原料

　　荸荠3个 肉末1勺 葱末,姜末,香菜末少许 盐少许 水1/2杯。

制作方法

　　将荸荠去皮制成珍珠小丸子;

　　将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆;

　　水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟;

　　最后加一点盐和香菜末..

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。