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虾仁蛋饺

2010-06-12 11:54:17作者：佚名

标签： 1-3岁食谱 婴幼儿食谱 小儿健脑食谱 小儿补钙食谱 小儿补蛋白质食谱 夏季食谱 每周食谱 虾仁 蛋饺
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食谱原料

　　虾仁20g，鸡蛋1个，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量 。

制作方法

　　1. 前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

　　2清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

　　3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。

　　4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

　　【要点】

　　将肉馅做好后一定要将其煨制1宿。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　虾富含蛋白质、钙质及磷等矿物质，有补肾壮阳功用。

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