2010-06-12 11:50:03作者:佚名
食谱原料 主料:金糕200克,白菜200克 辅料:鸡蛋清30克,小麦面粉30克 调料:淀粉(玉米)25克,猪油(炼制)25克,白砂糖10克,醋8克,盐3克 制作方法 1. 白菜洗净,用开水焯一下; 2. 冷水中浸凉,再捞出挤干水分,切成长10厘米、宽6厘米的长方形片; 3. 把京糕切碎,加蛋清1个、淀粉10克、白糖、面粉和成馅; 4. 把长方形白菜叶铺在案板上,再把和好的京糕馅均匀的抹在白菜叶上; 5. 卷成手指粗细的卷,切成5厘米长的段,摆盘中; 6. 上屉蒸熟,取出,滗出汤汁; 7. 锅内放清水200克,随之加入白糖、醋、精盐调好口味; 8. 汤沸后,用淀粉拢芡,淋明油,滴入少许香蕉精,浇在蒸好的白菜卷上即成。 适用人群 适合3-6岁的小朋友食用。 健康提示 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。 |
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