枸杞烧鲫鱼

食谱原料

　　鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

制作方法

　　1.将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;

　　2.将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、胡椒面及水，稍焖片刻;

　　3.投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，枸杞有提高机体免疫力的作用，可以滋补肝肾、止消渴、暖身体的功效鲫鱼含脂肪少，有利减肥。