茼蒿菜饭

食谱原料

　　大米、茼蒿。盐、鸡精、油。

制作方法

　　1、大米洗净，比正常煮饭要少放一点点水，上电饭堡做。

　　2、茼蒿洗净，切成寸段，过油稍炒至微微断生，加盐、鸡精调味。

　　3、电饭堡刚从煮饭档跳到保温档时，即将处理的茼蒿放进去拌均，再焖五分钟即成。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。