豌豆黄

食谱原料

　　老豌豆500克，琼脂1克，糖200克，水200克。

制作方法

　　1.豌豆洗净，用凉水浸泡10小时，入高压锅煮30分钟然后过罗加糖熬开。

　　2.琼脂洗净用小锅加热煮化，过罗倒入豌豆泥中，拌匀，凉后放入冰箱即成。

　　【要点】

　　要用凉水泡豌豆。

适用人群

　　婴幼儿食用。

健康提示

　　豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。