白菜绿豆饮

食谱原料

　　大白菜根数个，绿豆30克，白糖适量

制作方法

　　1、 先将绿豆洗净，放入锅中加水，用中火煮至半熟;

　　2、 再将白菜根洗净，切成片，加入绿豆汤中，同煮至绿豆开花、菜根烂熟;

　　3、 即成白菜绿豆汤，饮时加入白糖调味即可。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素，钙、磷、铁等营养成分，其味甘，性微寒，有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能，菜根作用更为显著。绿豆味甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。此汤主要有清热解毒作用，用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症。