2010-06-12 11:26:09作者:佚名
食谱原料 用料:米3汤匙,猪肝40克,青豆2汤匙。 腌料:生抽1茶匙,糖1/6茶匙,生粉1/4茶匙。油半汤匙。 制作方法 1.青豆放入滚水中煲5分钟,熟后隔去水分。青豆放在碗中,用汤匙搓烂,取起豆皮不要,豆蓉留用。 2.猪肝洗净,抹干水,切小粒再剁细,加入调味搅匀。 3. 米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时。 4.水1杯或适量,放入小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,放下青豆蓉。猪肝及少许盐搅匀,孢皇猪肝熟透即成。待温度适合时,便可喂幼儿进食。 适用人群 适合3-6岁的小朋友食用。 健康提示 青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富;枸杞子清热明目;山药健脾。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。除了青豆外.也可以用青豆角、四季豆或其他适合幼儿吃的蔬菜,但要煮粘剁细,使幼儿易于吞食。 |
账户未绑定手机号
绑定 ×