豆腐蛋花面

食谱原料

　　大葱，豆腐，鸡蛋一个，儿童面条

制作方法

　　1、将大葱切碎，豆腐切丁;

　　2、面条煮三分钟备用;

　　3、把大葱、豆腐下锅，放适量水放入面条，开锅打入蛋花。

适用人群

　　9个月以上婴儿

健康提示

　　豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。