三丝汤

食谱原料

　　熟火腿30克,蛋黄4个150克,西红柿1个

制作方法

　　(1)油锅烧热，将打匀的蛋共同液倒入锅中摊成蛋皮，取出切丝。

　　(2)熟火腿切丝。

　　(3)西红柿洗净去皮、籽切丝。

　　(4)以葱花炝锅，放入适量水下三丝烧开，加盐、紫菜即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。