豆豉牛肉末

食谱原料

　　豆豉15克，牛肉末30克，植物油、酱油和鸡汤适量。

制作方法

　　1. 把炒锅置于火上，放适量植物油，待油热时，下牛肉末煸炒片刻。

　　2. 再放豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。

　　3. 在喂稠粥或烂面条或面片时，添加这种豆豉牛肉末。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　牛肉：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。