咸菜黄鱼

食谱原料

　　新鲜黄鱼3条、咸菜适量。

制作方法

　　1、将黄鱼去头，去骨，鱼身一剖为二，上浆待用，将咸菜切成颗粒待用;

　　2、锅内倒入冷油，将黄鱼放入油锅内滑油出锅;

　　3、将咸菜放入锅内煸炒，加入少许水、料酒、盐、味精、鸡精，将黄鱼倒入勾芡出锅即可。

　　【要点】

　　咸菜不可放的过多。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此菜黄鱼滑嫩少刺，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和卵磷脂，为宝宝的智力发育提供足够的营养。