炒干丝荠菜

食谱原料

　　主料：豆腐干100克,荠菜200克

　　调料：植物油20克,香油5克,味精1克,盐2克

制作方法

　　1. 将豆腐干切成丝;

　　2. 荠菜择好洗净切碎备用;

　　3. 锅上火倒油烧至八成热，将荠菜末下锅煸炒几下，然后倒入豆腐丝，洒上香油、味精、盐拌匀即可出锅食用。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤;荠菜还含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。