蚝汁凉拌金针菇的做法

　　食谱原料：

　　金针菇、枸杞子。

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　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、枸杞用冷水泡发备用。金针菇去老根用冷水浸泡2小时;

　　2、浸泡清洗好的金针菇用开水焯烫变软;

　　3、焯烫过的金针菇放入冷水中浸泡，去掉滑溜溜的粘液;

　　4、旧庄蚝油半汤勺，用半汤勺水调匀;

　　5、金针菇放在器皿中，摆上几颗枸杞，加入稀释过后的蚝油汁一汤勺拌匀。

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。(图片来源于Pconline摄影部落)

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