缤纷三色丝的做法

　　这款缤纷三色丝沙拉中加了梨，所以宝宝吃起来更香甜。

　　用料：

　　紫甘蓝、梨、黄瓜、盐适量、醋少量、橄榄油少量、糖适量

　　做法：

　　1、将紫甘蓝切丝泡入凉开水，因为紫甘蓝掉颜色，所以要和梨、黄瓜分开泡，泡十分钟左右即可。

　　2、将梨切丝泡入凉开水，约十分钟。

　　3、黄瓜切丝泡入凉开水中，约十分钟。

　　4、取一块干净的毛巾，将从水中捞出的紫甘蓝和梨、黄瓜包起来，将裹了毛巾的蔬菜放到冰箱冷藏2小时左右，然后拿出拌入一个碗中。

　　5、取出根据个人口味调沙拉(盐、橄榄油、醋，一点点的糖)就可以了。

　　小贴士：

　　1、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。

　　2、紫甘蓝中含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

　　3、每100克紫甘蓝食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。

　　专家点评：

　　缤纷三色丝是紫甘蓝、梨、黄瓜三种蔬菜做成的莎拉，沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。能帮助不爱吃蔬菜的宝宝们尝试更多的蔬菜，补充宝宝维生素。