吃出一个爱因斯坦

吃出一个爱因斯坦

　　你真的了解每日给宝宝准备的食物吗？

　　你知道哪些食物与宝宝大脑发育有直接关系？

　　你是否意识到，如果吃对了，

　　或许将来的某一天你就会发现，

　　你的小家伙是上北大、清华的料？

　　或许，有一天你会发现你的小家伙

　　会成为另外一个爱因斯坦？

吃出一个爱因斯坦

　　在婴儿降生后的最初几个月里，他们的大脑是发育最为迅速的器官之一。

　　保证宝宝的营养供应，是促使这个无意识的小小个体在短时间里变成一个有独立意识的真正生命的重要条件啊。

　　最初几个月里,婴儿的大脑处于前所未有的高速发育时期,他的脑细胞正在飞速地分裂生长,你可能不相信,此时他的大脑比成人的大脑都要活跃得多。

　　宝宝的头脑按照基因中携带的信息不断成长，而这些信息正是从妈妈和爸爸那里获得的，这是从他生命开始的那个瞬间就会被确定而无法改变的。但除此之外，妈妈能做的就是提供宝宝发育所需的最佳外界因素。

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　　母乳：聪明的基础

　　研究显示，母乳能提供婴儿大脑发育的最佳营养搭配。母乳中富含大量不饱和脂肪酸（LCPs），这能帮助婴儿的新生脑细胞相互连接。有证据表明,婴儿体内LCPs的含量与今后的智商有直接联系。

　　如果你是非母乳喂养者，也不用担心，你的孩子还有机会获得足够的LCPs。很多专为婴儿设计的奶粉都添加了从生物体中提取的LCPs，在购买前要仔细查看产品标签说明。

　　铁：大脑的活力

　　婴儿注意力的培养需要大量的铁质，应当注意随时补充，尤其是在大约６个月之后，此时婴儿从母体中携带的铁质含量开始下降。铁能提供大脑活力，当身体缺铁时，婴儿表现更加容易发怒并且不易集中精力。

　　红颜色的瘦肉和绿叶蔬菜能提供较多量的铁。大约７个月后，你就可以每星期给宝宝吃一到两次碎牛肉或者羊肉。另外，多给他吃一些含有维生素C的食物如橙子、西红柿等可以帮助婴儿吸收铁。其他食物比如强化面包、谷物、干果等也能提供较多的铁。

　　TIPS小建议：

　　妈妈可以自己动手做西红柿汤汆羊肉丸子。

　　碳水化合物：能量的来源

　　当宝宝关注周围的每样东西时，他的大脑都会全速运转，这就需要及时补充大量的能量。

　　碳水化合物是提供大脑能量的主要原料。选择那些富含淀粉的食物，比如土豆、面包、玉米、面条、大米等，此外大部分蔬菜水果也都含有碳水化合物；以上这些食物每天给宝宝吃三到四餐，能提供他们持续的能量供应。

　　注意：

　　不要选择糖类食物,尽管它们也含有大量的碳水化物,但是对孩子的牙齿有害,并且容易引起发胖。

　　TIPS小建议：

　　妈妈可以自己动手做简单又营养的早餐;在煮好的麦片中加入一根切碎的香蕉以及适量的切碎干果。

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　　蛋白质：氨基酸的基地

　　让宝宝有一个聪明的头脑,蛋白质也是不可缺少的。蛋白质提供人体所需的多种氨基酸,而这些氨基酸则是人体复杂的生物化学反应的原料,它们在本质上能促进信息在脑细胞中传递。蛋白质无法在人体内储存,它只能依靠每日的补充。在宝宝每日食谱中至少保证有一份豆类，并且添加奶酪、鱼肉、豆腐或者瘦肉中的一种。

　　TIPS小建议：

　　煮鸡蛋对于6个月以上的宝宝是非常完美的食品,它不仅能提供充足的蛋白质,还富含卵磷脂,每天喂一勺蛋黄,帮助大脑记忆。到9个月的时候,宝宝每天就可以吃一个整蛋黄了。

　　鱼类：智商的催化剂

　　富含鱼油的鱼类，如大马哈鱼、鲭鱼，沙丁鱼等海鱼，能让宝宝变得更聪明。这类海鱼的鱼油中含有丰富的Ω-3，这是幼儿大脑发育所需的最为重要的一种脂肪酸。专家建议，从婴儿７个月开始，应保证每周吃两顿脱骨海鱼类食品，比如简单水煮的大马哈鱼块。

　　TIPS小建议：

　　当宝宝学会用手吃东西时，可以试试各种鱼肉,其口味适合大多数孩子。不过要注意一定要把刺骨剔除,并在孩子食用前将鱼肉捣碎,以防骨刺卡到孩子。

　　饮水：集中精力

　　为使大脑发育一直处于巅峰状态，妈妈应该提供宝宝足量的饮水。大量研究显示:婴幼儿缺水症状非常多见,它能导致孩子无法集中精力,并且伴有情绪急躁等症状。如果发现你的宝宝有以上的症状又一时找不到其他原因,不妨注意观察流体食物的摄入量。如果在正常喂奶后，小家伙还感到口渴,应当鼓励他多喝些清水(清水在很多方面效果其实比果汁类饮料好）。

　　维生素B：精神发育

　　每个妈妈都知道,充分而均衡的维生素是人体正常发育所必需的。然而对于婴儿大脑发育来说，维生素B发挥着特别的作用，它不仅能影响婴儿的思想，也同样影响婴儿的感受。因此,在婴儿精神发育方面，维生素B的作用不可替代。在全麦面包这类的食物中，都含有丰富的维生素B，其他如牛奶、强化谷物、香蕉等也都含量丰富。

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