1回顶部 6种方法让宝宝爱上蔬果 蔬果摄取不足的问题,一直是困扰新手爸妈的一大难题。蔬果在饮食中,可以提供丰富的维生素、矿物质及纤维素,是维护孩子正常发育所不可或缺的食物;虽然它们无法提供身体所需的能量,但却是参与身体利用能量,以及新陈代谢过程中的重要辅助因子。 纤维素可以促进肠道中有益菌的生长,抑制有害菌的增生。纤维素摄取不足,使消化吸收后剩余的实体变少,造成肠道蠕动的刺激减少。当肠道蠕动变慢时,容易产生解便困难的便秘症状;除了可能使宝宝排便疼痛或出血外,粪便在肠道中停留的时间过久,将会产生有害的毒性物质,破坏宝宝肠内有益菌的生长环境。 3.维生素摄取不足 4.免疫力下降 蔬果富含有抗氧化物的成分(如维生素C、β胡萝卜素)。摄取不足时,就无法和体内有害的自由基抗衡,影响细胞和组织的健全发展。且营养素摄取不均衡时,会使免疫力下降,宝宝容易感染、生病。 5.导致过多的零食 很多宝宝不喜欢蔬果,而喜欢高油、高糖的食物。高油、高糖的零食会影响正餐食欲,容易产生体重不足及营养缺乏的症状;而甜食、油炸与过咸的零食会造成龋齿、肥胖或口味过重等不良影响。 让宝宝爱上蔬果的6个小秘诀 2回顶部 1.混合喂食 如果宝宝不喜欢吃蔬菜,当他看到碗里有青菜时他会拒绝吃饭,这时 2.选择新鲜幼嫩的食物 蔬菜因纤维素的存在,使幼儿咀嚼较费力,可能容易放弃吃这类的食物。制作餐点时,记得选择新鲜、幼嫩的食材,或将食物煮得较软,方便小朋友进食。 3.将蔬菜切细或剁碎 一些金针菇、蒜薹和一些纤维太长的蔬菜,直接吞食容易造成宝宝吞咽困难或产生呕吐。建议给幼儿食用前,应先切细或剁碎。 4.少量开始 5.让宝宝爱上颜色 蔬果营养一览 富含维生素C、维生素B族、药酸、β胡萝卜素、钾及纤维素。 |
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