孩子吃饭难怎么办?

2007-10-14 17:10:46作者:佚名

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孩子吃饭难怎么办?

好好吃饭,其实不难

作为一名幼儿教师,我遇到过很多家长向我诉苦“孩子吃饭难”,他们的孩子有的要一边看电视或玩玩具一边喂,有的不能在碗里见到一丁点儿肉末或青菜,有的是指定某个家人喂……好好地坐着自己吃饭,对这些孩子来说简直是一种惩罚。

吃饭是人的先天本能,饿了就想吃,渴了就想喝,并不需要后天培养。可这么多孩子在进餐方面出现问题,不能不说是家长的失职,家长应当好好反省一下自己的态度和方式。

孩子不好好吃饭怎么办?

孩子吃饭难怎么办?

2个标准:充分咀嚼、专心而愉快

瑞瑞吃饭时,奶奶得端着饭碗,追着他喂。一个逃,一个追,祖孙俩简直像捉迷藏一样。奶奶以为,哪怕是追着喂,只要将一碗饭全喂到小孙孙的嘴里就万事大吉了。

其实这是大错特错的。虽然吃的“量”似乎够了,但“质”却非常低劣——

首先,食物必须经由牙齿充分咀嚼,一是磨碎,二是促进唾液分泌,使食物与消化酶尽可能地融合;在咀嚼的同时,胃就有时间分泌足够的胃酸,待到食糜进入小肠后就能从容地消化吸收了。

另外,如果孩子进餐时看动画片或跑来跑去,一来会不小心将食物呛到气管里,二来注意力分散,没有足够的唾液和胃酸分泌,势必加重胃的负担,所以是非常不好的习惯。

特别提醒:

★对于小胖墩,尤其需要提醒其增加咀嚼的次数和时间,这样可尽早使其产生饱腹感,达到控制热量摄入的目的。

★有些孩子吃饭慢,喜欢把饭长时间含在嘴里,对这样的孩子要提醒他提高咀嚼的效率,因为过度咀嚼会破坏食物中纤维素的构成。一餐饭的进餐时间应控制在30分钟之内。

6个方法,让孩子好好吃饭

神奇的7天

坏习惯的形成是长期积累的结果,因此要想矫正也绝非一日之功。所以孩子有进餐坏毛病,家长必须要作好“打持久战”的心理准备。

一般来讲,习惯的培养有一个“星期定律”,即连续7天提相同的要求且严格按照要求行事,到第8天这种行为就会成为“自动化”的了。所以,对于不能好好坐在桌边吃饭的孩子,家长开始进行纠正时,必须连续7天都规定其必须坐在桌边进餐,同时关掉电视机,收起玩具。这样到第8天,孩子就会开始适应这种要求,即便不是那么情愿,他也会遵照这个要求来做,而如果在前面7天里家长中断了要求,那肯定会前功尽弃。 

餐具大练兵

仔细观察那些进餐有“问题”的孩子,我发现他们中的大多数都不会使用餐具,有的拿勺子如抓铁锨,用整个手掌将勺子柄抓在手里;有的以手代勺,吃的是“手抓饭”,勺子则成了“打击乐器”,专门用来敲桌打碗;有的喝起汤来“嗒嗒滴滴”,胸前总是濡湿一大片,这些都是因为家长没有及时教孩子学会使用餐具。

现在来补补课,好好操练如何正确使用餐具吧。说是“练兵”,其实是好玩的游戏,比如用勺子把绿豆或花生、乒乓球从碗里“运到”瓶里;用勺子运水;用勺子给小花浇水等等。孩子的手眼协调性发展了,自己吃饭也就不难了。

超市大采购

带孩子去买菜,最好是去购物环境比较整洁的超市。超市是非常好的教育资源,各种各样的货物分门别类地整齐摆放,每种商品都标有品名和价格。在这种环境里,孩子可以获得书本上无法学到的各种知识和经验。

找到蔬菜区,红红绿绿的各种菜蔬自然能吸引孩子的注意力,先让他自己挑几种他想吃的,再由成人搭配几种以均衡营养。别忘了告诉孩子为什么要选配另外的菜,瞧,营养学知识就这么简单地融在了生活活动之中,这比到做熟之后在餐桌上硬塞给他效果要好得多。

厨房当“小工”

有些孩子比较挑食,靠讲道理收效甚微,那就让他来当当“小工”,参与菜肴制作的过程,比如帮忙摘菜、洗菜,像长长的豇豆、圆圆的包菜都是较容易处理的蔬菜;稍大的孩子可以教他使用一些厨具,如刨刀、餐刀等;不爱吃肉的孩子可教他一起包饺子或肉包子……待到煮熟之后香喷喷的一碗端到跟前时,再挑食的孩子对自己的劳动成果都会给几分“面子”的。

定时又定位

虽然现代营养学家提出不必一日三餐,提倡少吃多餐。但对于正餐都无法好好吃的孩子来说,保证一天三餐是最基本的。因此父母对孩子三餐的进餐时间一定要注意,一旦养成了进餐规律,切不可随意改动。

每两餐之间至少相隔3个半小时,中途如果孩子因运动量大消耗较快而感到饿时,可加食适量水果(苹果最宜),但不要吃零食尤其是油炸类的。进餐时,每次都让孩子坐在固定的位置上,最好给孩子准备一个他专属的餐椅。

气氛要温馨

情绪会影响胃口,因此在进餐时最好能聊些轻松愉快的话题,但不要讲笑话,因为孩子大笑时有可能会将饭菜呛入气管。

给孩子不爱吃的菜取个好听有趣的名字,比如把菠菜叫绿面条、茄子叫紫衣仙子,或者讲讲关于某一种菜的民间故事,比如苋菜和太阳的故事等,都有助于激发孩子“尝鲜”的心理。

另外,可备一双公筷,大家可相互夹菜,边夹边说诸如“这是猪肝(或胡萝卜),吃了可以亮眼睛。我祝你的眼睛越来越明亮”之类的话。这既可使孩子体验到父母对自己的关心和爱,同时也给孩子一个关心父母的机会,如果孩子给你夹了菜,一定要开心地接受并说“谢谢”。

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