给宝宝添加辅食要一步步学

给婴儿添加辅食要一步步学

　　要满足婴儿的生长发育需要，为断奶作准备，从4-6个月开始，就需要给婴儿添加辅食了。在添加辅食的过程中，做爸爸妈妈的都会因遇到一些问题而苦恼，比如婴儿对新食物的拒绝和不适应，添加的质和量不好控制，辅食制作是否符合营养平衡等等。喂养婴儿需要科学的知识和方法。

　　过早，过晚对婴儿都不利　

　　母乳是婴儿最好的营养，它完全可以满足4个月前婴儿的生长发育需要，通常婴儿1-3个月时，只需喝少量的菜汁、果汁，补充一定的维生素，不需任何辅助食品，实际上，许多婴儿都无法适应过早为他们添加辅食。

　　有的妈妈担心奶水不足影响了婴儿的发育，希望给婴儿更多的营养，过早地给婴儿添加辅食，这样做常常会适得其反，对婴儿身体健康不利。过早地吃米粉等辅食，可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。

　　也有的妈妈觉得自己奶水充足，有足够的营养喂养婴儿，而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是婴儿刚开始学习时会弄得一塌糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让婴儿喝，或者干脆推迟添加辅食。学习吃辅食对婴儿而言是一种全新的尝试，不仅可以获得更多的营养，刺激牙齿、口腔发育，训练咀嚼及吞咽功能，更是婴儿迈上新的成长阶梯的起点。

　　把握最佳的添加时机

　　一般从4-6个月开始就可以给婴儿添加辅食了。混合喂养或人工喂养的婴儿4个月以后就可以添加辅食了，而纯母乳喂养的婴儿要晚一些，但每个婴儿的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论。

　　下面一些情况供父母参考：

　　1.婴儿的体重是否足够。体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。

　　2.婴儿是否有吃不饱的表现。比如说婴儿原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短；每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但婴儿仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当婴儿在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。

　　3.婴儿的发育是否成熟。婴儿能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，婴儿可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫喂食的情况。

　　4.婴儿是否具有想吃东西的行为。如别人在他旁边吃饭时他会感兴趣，他可能还会来抓你的勺子，抢筷子。如果婴儿将手或玩具往嘴里塞，说明他对吃饭有了兴趣。

　　5.伸舌反射是否消退。很多父母都发现刚给婴儿喂辅食时，他常常把刚喂进嘴里的东西吐出来，认为是婴儿不爱吃。其实婴儿这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射”，说明喂辅食还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会消失。如果在消失之前坚持喂辅食，一味地硬塞、硬喂，不仅父母很有挫折感，让婴儿也觉得不愉快，不利于良好饮食习惯的培养。

　　6.婴儿尝试吃东西的行为。如果当爸爸妈妈舀起食物放进婴儿嘴里时，他会尝试着舔进嘴里并咽下，他笑着，显得很高兴、很好吃的样子，说明他对吃东西有兴趣，这时你可以放心给婴儿喂食了。如果婴儿将食物吐出，把头转开或推开你的手，说明婴儿不要吃也不想吃。你一定不能勉强，隔几天再试试。

　　添加辅食只要遵循平衡膳食的原则，按着婴儿的月龄添加适当的食物，婴儿就可以渐渐吃很多有营养的食品，但要注意以下几个原则：

　　1.一次只添加一种新食物，如果隔4-6天之后没有问题，再添下一种。这样婴儿的肠胃可以慢慢适应，以利于消化。如果同时吃多种新食品，出现了食品过敏都不知道是哪种食品引起的。如果发现婴儿有过敏反应，如出疹子、腹泻、呕吐等情况，你要及时找出是什么食物引起的，同时停止添加。

　　2.对婴儿来说，吃每种新的食物都是一种全新的体验，他可能会因为不习惯新的味道而做个鬼脸，或将食物吐出来。你不能指望每次婴儿都会马上吃下去，所以，每种新食物大约要试很多次才会被婴儿接受。

　　3.添加要由少到多，由稀到稠，由细到粗。比如米粉，开始只喂婴儿一小勺，第二天多喂二二勺，等婴儿食欲和大便都正常了，对新食物适应了，再慢慢增加分量。

　　4.给婴儿添加辅食，还要让婴儿以吃奶为主。为了不影响吃奶，要在吃奶半饱后再添加，半饱不饱的时候，婴儿最容易品尝新味道、接受新食物。

　　5.最好在婴儿心情愉快、你也轻松的状态下喂他辅食，紧张、不愉快的气氛会破坏婴儿的食欲以及对进食的兴趣，不利于培养婴儿良好的饮食习惯。

　　6.辅食添加要根据婴儿的月龄，从谷类开始，向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡，也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。

　　有的妈妈觉得吃饭人人都会，不用学习，给婴儿吃东西就更简单了，妈妈做什么，婴儿吃什么。其实，吃饭是很有学问的，而婴儿的吃比大人还要讲究，如果你还有以下的错误观念和做法，一定要尽快纠正，别因此影响了婴儿的健康。

　　只给婴儿吃米粉，不吃五谷杂粮：米粉是精制的大米制成的，大米在精制过程中，包在外面的麸皮以及外皮中的成分都被剥离，而大米的主要营养就在外皮中，所以最后剩下的精米只有淀粉。婴儿米粉中的所谓营养是在后期加工中添进去的，也就是所谓的强化，所以吸收当然也不如天然状态的营养好。中国老古话说的“精粮养不出壮儿”，其实就是这个道理。

　　经常有许多父母抱着婴儿看儿科门诊，说婴儿晚上常哭吵，胃口又不好，不知是不是缺钙。医生给婴儿补充了鱼肝油、钙剂等，吃了一个多月，还是吵闹。其实婴儿不是缺钙，而是缺少维生素B1，维生素B1在五谷杂粮中含量最高，所以，给婴儿吃五谷杂粮是非常重要的。妈妈可将燕麦、小米、玉米等熬成糊糊，给婴儿食用，放在冷藏室内可保鲜3天左右。

　　认为营养都在汤里，给婴儿光喝汤：有的父母认为汤水的营养丰富，因此只给婴儿喝菜汤、肉汤、鱼汤，甚至用汤来泡饭。父母的出发点是好的，但并没有把最好的给婴儿吃。因为，汤里的营养只有5%-10%，更多的都在肉里，再怎么煮，汤的营养也不如食物本身的营养多。还有的父母把青菜、水果煮一煮，给婴儿喝汤，觉得这样就可以补充维生素，其实，经长时间煮过的青菜、水果已损失了大量的维生素和营养素。

　　认为蛋黄是补铁的唯一食品：现在父母给婴儿添加最多的就是蛋黄，蛋黄含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A、还可以补铁。实际上蛋黄含铁量较高，但吸收率非常低，因为里面的磷酸跟铁结合起来，不容易被婴儿吸收。含铁量丰富的鱼肉、猪肝、鸡、鸭、猪血也都是很好的补铁食品。

　　认为婴儿月龄小，有些食物不敢给他吃：其实你只要遵循添加的原则，由少到多，由细到粗，一种到多种，给婴儿一定的适应过程，一般大人能吃，婴儿都是可以吃的。开始婴儿好像能吃的食品不多，但是如果婴儿对每种食品的消化吸收都很好，肠胃也不出问题，很快就可以吃更多东西了。有的肠胃不太适应，或者身体有其他不舒服，比如出牙，可以添加得慢一点，多等几天。

　　一个婴儿从五、六个月到一周岁，如果平均每周添一种，可以添加30种食品。粮食可以吃大米、小米、燕麦、黑米、小麦、面条；豆类可以吃豆腐等各种豆制品；种子类可以吃芝麻酱、核桃粉；蔬菜类可以吃西兰花、菜花、胡萝卜、黄瓜、土豆；水果类可以吃香蕉、苹果、梨、李子、桃子、芦柑、大枣、葡萄；真菌类可以吃蘑菇、香菇，还可以吃鸡肉、肝粉、鱼粉、虾仁、蛋类和海产。

　　这样才能做到营养均衡，不会养成婴儿偏食、挑食的坏习惯。当然，每个婴儿的个体差异不同，有的婴儿会对某些食物过敏，父母也要仔细观察。