一天中最重要的早餐最容易被忽视或遗漏。 调查发现,每天都吃早餐的孩子只有77%,其余23%分别是多数时间吃(15%)、很少吃(7.3%)、从来不吃(0.6%)。 不用早餐的结果通常会使孩子们精力难以集中,影响上午的学习效率。“没有足够的时间”“不饿或不想吃”“嫌麻烦不愿意吃”“觉得吃不吃无所谓”“不喜欢早餐中的食物”“省钱”等成为漏餐的理由。 用餐无规律还表现在45.7%的家庭有“家里开饭时间不固定”的情况。 随着社会现代化进程的加剧,城市生活节奏越来越快,不仅成年人忙忙碌碌,连孩子们吃饭也在赶时间。 调查发现,中小学生们普遍进餐过快,尤其是早餐和午餐。20.3%的被调查者在5分钟之内吃完早餐,有85.5%的少年儿童在15分钟以内能够吃完早餐;午餐也是速战速决,18.3%的少年儿童在10分钟之内吃完午饭,72.5%的少年儿童吃午餐所用的时间不超过20分钟。只有晚餐可以稍微从容一些,但也有将近一半的少年儿童在20分钟内吃完晚饭。 营养学家们认为,少年儿童进餐时间每顿饭最好不要少于20分钟。 进餐过快,会使食物得不到充分咀嚼,不仅加重胃肠的消化负担,降低食物营养消化吸收的比例,而且也无法激起孩子们对饮食的兴趣。进餐过快,还容易导致饮食过量、造成肥胖。 专家们表示,这些不良的饮食习惯对少儿的成长不利。 少年儿童时期是人生发育的高峰期,这一时期摄入的营养,不仅需要维持机体新陈代谢,还需要有适量的储存以保证继续生长发育的需求。一旦错过了这一重要时期,将给少年儿童的身体发育和健康成长造成不可弥补的损失。 如何让孩子养成正确的饮食习惯呢? 有关专家认为,家长首先要给孩子营养搭配合理的膳食结构,不能一味的大鱼大肉,“一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉”;其次,增加活动量,多活动,积极锻炼身体;第三是一定要控制孩子对零食的摄取量。 想宝宝更聪明请看:警惕:不要把孩子吃成“性早熟” |
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