损害宝宝智力的食物“黑名单”

　　越来越多的研究表明，决定宝宝大脑发展的决不仅仅是基因，而是环境和饮食等共同作用的结果。妈妈们想要有个聪明宝宝，可以给他最直接的营养，避免一些事物的直接“伤害”。

损害宝宝智力的食物“黑名单”

　　油条

　　油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。

　　类似食物：粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。

　　爆米花

　　爆米花在制作过程中，容易沾染到制作仪器中的铅，而铅是具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，损害神经系统，还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少，从而造成学习困难和智力低下。

　　类似食物： 松花蛋

　　煎炸食品

　　煎炸食品 炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。

　　类似食物：熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。

　　妈妈们除了要避免以上的“宝宝损脑”食物外，还要为宝宝补充各种智力元素，下面为妈妈们推荐几款健脑食谱，打造一个聪明宝宝。

宝宝健脑食谱一：鱼头冬瓜煲粥

　　原料：鱼头一个，冬瓜少许，姜片一片，黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)

　　做法：

　　1、将鱼头去腮洗净，用上等黄酒去腥;

　　2、铁锅烧热加入油，把鱼头过一下油，然后放入另一锅烧沸的水中，加入姜、冬瓜熬到汤发白;

　　3、最后加入大米，慢火熬至大米发粘为止。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

宝宝健脑食谱二：什锦蛋丝

　　原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

　　做法：

　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);冷

　　3、却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;

　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;

　　5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐

　　6、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

　　适用人群：12个月以上宝宝

宝宝健脑食谱三：菠菜洋葱牛奶羹

　　材料：菠菜50克,洋葱(白皮)10克,牛奶10克

　　制作方法：

　　1、将菠菜清洗干净，放入开水中氽烫至软时后捞出。

　　2、拧去水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状;洋葱洗净切剁成泥。

　　3、将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。

　　4、出锅前加入牛奶略煮即可。

宝宝健脑食谱四：核桃仁稠粥

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能增强脑功能。但因为核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。

　　原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克

　　做法：

　　1、先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟

　　2、再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

　　适用人群：4-6个月宝宝

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