孕妇能吃芹菜吗？

　　孕妇能吃芹菜吗?孕妇吃芹菜能够补充铁这种微量元素，因此可以适量进食。

孕妇吃芹菜的好处

　　1、增进食欲

　　芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进食欲。

　　2、醒脑提神

　　芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。

　　3、预防缺铁性贫血

　　孕产妇的铁需求很大，若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都有十分不利的影响，经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。

孕妇芹菜食谱：芹菜炒腰花

　　材料:猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克

　　调料:蒜2瓣，盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量

　　做法:

　　1.将猪腰去掉臊筋，用水反复洗净，在内侧划出交叉刀纹，然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐腌5分钟，入沸水中汆烫，捞出控水。

　　2.将芹菜择洗干净，切斜片;水发木耳洗净;蒜切片。

　　3.锅中热油，放入绿辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，变色后放入芹菜和木耳，加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可关火。

　　推荐理由:

　　猪腰具有补肾滋阴、利水等功效;芹莱富含膳食纤维，具有促进肠胃蠕动的功效，对改善便秘非常有帮助;木耳是天然补血食品，而且含钙量也相当高。对于孕中期便秘、腿抽筋、缺钙、贫血的准妈妈来说，这道菜非常有益。

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