孕妇能吃油菜吗？

　　孕妇能吃油菜吗?油菜属于绿叶蔬菜，含有大量维生素，很适合孕妇吃，多吃油菜对母子都好。

孕妇吃油菜的好处

　　油菜，维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。油菜宜选整株看起来水份饱满，叶片光滑，无发黄、苦昧的～类为佳。

　　我们日常所食用的油菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有利于促进孕妇的新陈代谢功能，从而预防了孕妇发生上火或者便秘的可能，而且油菜中含有丰富的钙、铁等人体所需的微量元素，可减少孕期由于缺钙、贫血而造成的腿部抽筋、头晕失眠等症状。

孕妇食谱：油菜香菇汤

　　营养功效:润肺清热

　　材料：油菜200克，小香菇50克，火腿丝20克。精盐1小匙，味精1/3小匙，牡蛎酱2大匙，料酒1大匙，香菇高汤6杯。

　　制作方法：

　　1、将油菜择洗干净，一切两半：小香菇用温水浸透，去柄、洗净备用。

　　2、将火腿丝放入微波炉中烤脆，取出待用。

　　3、干净锅中加入香菇高汤烧沸，下入小香菇、牡蛎酱、料酒煮至香菇熟软时，放入油菜煮至翠绿，再加入精盐、味精煮至入味，撒入火腿丝搅匀即可。

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