丝瓜猪蹄汤

食谱原料

　　嫩丝瓜100克.猪蹄1只，红枣10克，当归10克，生姜10克。

　　调料：花生油20克，盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。

制作方法

　　1.将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽，切条;猪蹄烧尽毛，刮干净后斩成块。

　　2.锅内烧水，待水开后投入猪蹄，用中火煮15分钟，约八成熟时捞起。

　　3.烧锅下油，放入姜片炒香，加入猪蹄、红枣、当归，注入适量清汤，烧开，再下入丝瓜，调入盐、胡椒粉，煮5分钟即可。

适用人群

　　产后妈妈

健康提示

　　养血、通络、下乳，适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。