红烧牛肉

食谱原料

　　牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1 5克，盐2克，花 生油10克，白糖、八角各适量。

制作方法

　　1、牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。

　　2、锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。

　　3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。

　　4、将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁 浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。

适用人群

　　孕早期妇女

健康提示

　　此菜香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸，为孕早期妇女营养食谱。