菜泥虾片

食谱原料

　　主料： 虾仁 225克 菠菜 600克

　　辅料： 牛奶 240克 小麦面粉 20克 奶油 15克

　　调料： 色拉油 60克 姜汁 10克 胡椒粉 2克 盐 2克 白砂糖 2克

制作方法

　　1. 虾仁洗净用布吸干水分，每只用刀片切成2片，以姜汁抓拌均匀，腌10分钟。

　　2. 菠菜洗净，切去老根及老残叶子，滴干水分并切碎。

　　3. 炒锅放油，先炒菜屑再放入调味料及搅拌均匀的调料(清水、面粉、盐、糖、奶油)一起拌炒;加盖用大火煮滚，放入虾仁和鲜奶，继续搅拌煮滚30秒钟即可盛起供食。

　　4. 食前撒胡椒粉。

适用人群

　　孕早期的准妈妈

健康提示

　　这道菜含纤维素较多。用于便秘调理。