黄花蛋

食谱原料

　　主料： 鸡蛋 150克 黄花菜(干) 50克

　　调料： 盐 2克 料酒 3克 白砂糖 3克 植物油 15克

制作方法

　　1. 将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀;

　　2. 黄花用温水泡发好，洗净，控干，切成两段;

　　3. 锅内放油烧至七成热，倒入蛋液炒;

　　4. 加入高汤和黄花，加盐、白糖略烧即可。

适用人群

　　孕中期的准妈妈

健康提示

　　黄花有养血平肝，利尿消肿的功效，对孕妇头晕、心慌、小便不利，下肢浮肿有较好的食疗作用。黄花宜用干品，鲜品可能会引起中毒。