京葱海参

食谱原料

　　水发海参500克，净京葱200克，鸡油10克，肉汤85克，味精1克，酱油3克，料酒10克，枸杞子5克，植物油15克，盐适量。

制作方法

　　1、将海参肚内划十字刀(不能切穿)，放入开水锅内氽一下，捞出，沥干水分;京葱切成6厘米长的段;枸杞子拣去杂质，洗净。

　　2、锅置火上，放油烧热，加入京葱煸香后(呈金黄色)，再加上肉汤、海参、料酒、酱油、精盐、味精、枸杞子，等烧至菜呈淡黄色时淋上鸡油，出锅，整齐地装入盘中即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　具有补肾益精、养血润燥的功效。此菜适宜产妇食用，可增进健康。