食谱原料 主料: 鲤鱼 500克 辅料: 香菇(干) 5克 虾皮 5克 调料: 大葱 3克 姜 3克 料酒 2克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克 制作方法 1.活鲤鱼去鳞、鳃和内脏(不要弄破苦胆),用凉水洗净,拦腰斜着切成两段。干香菇洗净,去根,掰成小块。葱切小段,姜切片。 2.鱼用开水略冲氽后盛大碗,加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、味精、酱油、鸡汤,上屉用旺火蒸20分钟,去掉葱段、姜片即成。 适用人群 孕晚期的准妈妈 健康提示 此菜具有利尿,通乳,水肿调理的作用。 |
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