荷叶凤尾鱼

食谱原料

　　主料： 凤尾鱼 1200克

　　辅料： 荷叶 200克

　　调料： 猪油(炼制) 25克 料酒 10克 盐 3克 酱油 5克 味精 2克 辣椒油 5克 花椒粉 3克 香油 5克 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克

制作方法

　　1.将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块;葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。

　　2.将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　此菜具有气血双补，健脾开胃，营养不良调理作用。