蒜香鱼茸蒸豆腐

食谱原料

　　主料：草鱼(150克) 豆腐(100克)

　　调料：大蒜(5克) 大葱(5克) 植物油(20克) 味精(2克) 盐(3克) 白砂糖(5克) 香油(10克) 胡椒粉(5克) 淀粉(豌豆)(5克)

适用人群

　　1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件，中间挖孔，粘少许干生粉，酿入鱼茸装盘。

　　2.锅上火下油烧开，放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁，浇在鱼茸豆腐上，上笼蒸6分钟后取出，撒上葱花，浇上热油即可。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　本品含有丰富的蛋白质，为准妈妈提供了充足的营养。