四样荤素

食谱原料

　　主料：油皮(300克) 猪肉(肥瘦)(75克) 冬笋(50克) 小白菜(200克)

　　调料：猪油(板油)(50克) 黄酒(10克) 酱油(15克) 白砂糖(1克) 盐(1克) 味精(2克) 大葱(5克) 淀粉(玉米)(10克)

制作方法

　　1. 豆腐皮(油皮)一开六;

　　2. 青菜(小白菜)切成5厘米长的段;

　　3. 锅烧热下猪油35克;

　　4. 烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散;

　　5. 烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟;

　　6. 起盖加入精盐、酱油、白糖，熟后将豆腐皮抖散入锅;

　　7. 加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。

适用人群

　　孕中期的准妈妈

健康提示

　　本品含有丰富的蛋白质，是准妈妈补充营养的最好选择。