姜丝肉

食谱原料

　　主料：猪肉(瘦)(250克)

　　辅料：姜(120克)

　　调料：大葱(3克) 料酒(10克) 酱油(15克) 味精(3克) 盐(4克) 植物油(45克) 香油(12克)

制作方法

　　1.将葱洗净切成末待用;将瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝;姜(鲜姜)洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。

　　2.净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐找口，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。

适用人群

　　孕早期的准妈妈

健康提示

　　本品有开胃健脾，通乳止吐的作用。