萝卜煲红蟹

食谱原料

　　红蟹200克，萝卜300克，姜片、葱段各5克。

　　柱侯酱10克，黄糖5克，盐3克，鸡粉5克。

制作方法

　　(1)将红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。

　　(2)萝卜去皮，切成三角形大块。

　　(3)将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　萝卜能降气、化痰、行滞;红蟹含有丰富的蛋白质及锌。