姜橘椒鱼汤

食谱原料

　　鲫鱼 300克 陈皮 10克 姜 30克 胡椒 5克 盐 3克

制作方法

　　1. 先将鲫鱼宰杀，去头、鳞、鳃及内脏，放入清水中洗净，沥干水;

　　2. 生姜、橘皮(陈皮)分别洗净切碎，与胡椒一同装入纱布袋内，填进鱼腹;

　　3. 锅内注入适量清水，放入鲫鱼，以小火煮至鱼肉熟透，下精盐调味即可。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。